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餐桌上的“新网红”——胚芽鲜米

大米是中国人最重要的主食之一,含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%以及丰富的B族维生素,是身体主要的能量和营养来源,其品质的好坏直接影响着人们的身体健康。

现在很多朋友可能在朋友圈、超市都听过这样一个名词“胚芽米”,这个胚芽米又是什么呢,新品种的米吗?其实并不是这样!胚芽米的学问大有不同!快来一起了解下吧。

“胚芽米”也就是保留胚芽的米,而我们今天介绍的“胚芽米”,更准确地说是“带胚芽的鲜米”,保留“胚芽”的营养,追求大米的“新鲜度”的同时,更符合国人的饮食习惯。

大家都知道,吃米首先要把稻谷的外壳磨掉,那么磨到什么程度就大有文章了。

磨谷程度决定营养和口感

谷壳磨少,大米营养保留多,但是口感十分糙,不够滑润,像糙米营养丰盛但是口感上略微次了点,而磨得多了,又容易流失大米的营养,浪费了一日三餐滋补的好机会!类似于精白米在营养上大打折扣!

营养上对比:稻谷>糙米>胚芽米>精米

胚芽米则保留50-80%的营养成分,而且经过科学测量,胚芽米从蛋白质,直链淀粉,铁、钙等微量元素、人体所必需氨基酸和总氨基酸含量等理化成分上与糙米相差不大。

口感上对比:精米>胚芽米>糙米>稻谷



精米口感最佳,糙米由于有糠层,吸水困难,口感值最差,已经不满足于现代人的吃饭口味,很难长期食用。而隆泰米业的胚芽米,既新鲜,又比传统精米保留了更多胚芽,又弥补口感上的缺陷,所以最适应食用。

超高的营养

要知道一粒大米的营养全部集中在胚芽中,用胚芽米熬成的一碗粥可以顶过20个鸡蛋的营养!钙含量是普通白米的2倍,γ-氨基丁酸为白米15倍,食物纤维接近白米的4倍!

非凡的功效

胚芽是大米中的营养“黄金”。胚芽米中维生素E能预防动肝硬化和高血压等 钙含量比大米多一倍,有利于安神和净化血液,使得血液更接近弱碱性。

那么如此营养的大米

据说宝宝吃了长高高

老人吃了身体棒

女士吃了容颜美哦!

想要家人吃得更健康

最佳的方式就是:现吃现买

尤其是每日都吃的米最好要吃

6个月内的新鲜胚芽米

既好吃又新鲜还有营养

符合要求的高标准大米太少

再加上更高的工艺要求

所以每一年的胚芽米仅占松原大米的3%

秋收的稻谷都会分时段现磨现送胚芽米

而且越新鲜的胚芽米,营养活性越高

每年一上市都供不应求

米粒上的小胚芽黄黄的

淘米时水是浓白色

煮熟后一揭开锅盖

浓郁的香气立马扑鼻而来。

吃上一口

既拥有有精白米柔软的口感

又有糙米一样丰富的营养。

特别适合煮粥

煮饭给老人孩子吃

还适合营养补充人群。

我们已经给大家备好货了

这次一定要把田野搬上你的餐桌!

最后想要购买的朋友可以关注或者直接搜索:多多店铺【隆泰米业

 
 
 
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